+33 (0)6 58 73 36 68
Pâtisserie
Pâtisserie
Un déjeuner, un dîner entre amis ou en famille... une annonce particulière, un anniversaire, un baptême, une communion ou un mariage... tout autre évènement privé ou professionnel, commandez vos pâtisseries en vous inspirant des cartes ci-dessous!
Les ingrédients sont sélectionnés avec soins en fonction de la saison et au plus local possible (idéalement issu de l'agriculture biologique).
N'hésitez pas à préciser si vous souhaitez un décor particulier (personnalisation et cake design) ou une allergie (gluten, fruits à coques...).
Le visuel de chaque dessert est unique et dépendra de vos souhaits ainsi que de mes envies artistiques du jour.
Contactez-moi par téléphone au 06.58.73.36.68 ou par le formulaire de contact du site pour toutes commandes ou pour de plus amples informations.
De saison Nombre de parts Prix TTC
Torche aux marrons * 6 /8 / 10 / 12 40 / 50 / 60 / 70 €
Pâteâ sucrée, crème de chataîgne artisanale, chantilly, vermicelles de crème de châtaigne et éclats de châtaigne confite
Tarte aux fruits rouges 6 /8 / 10 / 12 30 / 40/ 50 / 60 €
Pâte sucrée, crème d’amande, gelée de fruits rouges, meringue suisse
Tarte bourdaloue* 6 /8 / 10 / 12 30 / 40/ 50 / 60 €
Pâte sucrée, crème d’amandes, poires williams pochées, amandes effilées
Tarte poire, pamplemousse et pistache * 6 /8 / 10 / 12 30 / 40/ 50 / 60 €
Pâte sucrée, crème d’amande, poires williams pochées, suprêmes de pamplemousse roses et pistache d'Iran
Tarte figues et cheesecake * 6 /8 / 10 / 12 30 / 40/ 50 / 60 €
Pâte sucrée, crème d’amande, figues, cheesecake légèrement citronné et figues fraîches
Saint-Honoré (à partir du mois d'octobre) 6 /8 / 10 / 12 40 / 55 / 70 / 85 €
Pâte sucrée, crème diplomate à la vanille, crème chantilly, choux garnis et caramélisés
Vacherin glacé 6 /8 / 10 / 12 30 / 40/ 50 / 60 €
Meringue française, crème chantilly et glaces ou sorbets maison (2 parfums maximum par vacherin)
Glaces : Vanille bourbon, chocolat, café, pistache, straciatella
Sorbets : chocolat, fraise, mara des bois, framboise, fruit de la passion, citron, myrtille, mûre, litchi, melon ou abricot
Les pots de glaces ou sorbets maison 300 g 10 € pièce
Glaces : Vanille bourbon, chocolat, café, pistache, straciatella. 150 g 5 € pièce
Sorbets : chocolat, fraise, framboise, fruit de la passion, citron, myrtille, mûre, litchi, melon ou abricot
*Tarte disponible au format individuel (à partir de 6 pièces)
Les intemporels Nombre de parts Prix TTC
Tarte* au citron meringuée 6 /8 / 10 / 12 30 / 40/ 50 / 60 €
Pâte sucrée, lemon curd et meringue française ou suisse
Tarte* truffée au chocolat 6 /8 / 10 / 12 30 / 40/ 50 / 60 €
Pâte sucrée, ganache onctueuse au chocolat et ganache de couverture
Tarte* espresso 6 /8 / 10 / 12 30 / 40/ 50 / 60 €
Pâte sucrée, ganache au chocolat noir et ganache au café espresso
Royal ou Trianon 6 /8 / 10 / 12 30 / 40/ 50 / 60 €
Entremet - Dacquoise à la noisette, praliné feulletine et mousse au chocolat
Eclairs vanille, chocolat ou café (minimum 10 pièces) 1 à partir de 3,5 € pièce
Pâte à choux, craquelin, crème pâtissière aromatisée et fondant
Choux au craquelin à la vanille (minimum 10 pièces) 1 1.60 € pièce
Pâte à choux, craquelin, crème pâtissière à la vanille bourbon
*Tarte disponible au format individuel (à partir de 6 pièces)
Toute commande validée par mes soins, doit être passée au minimum une semaine avant l'évènement.
Afin de vous assurez mes services, je vous conseille de passer commande le plus tôt possible!
Vous pourrez retirer vos commandes à l'atelier de pâtisserie (4, rue du Milieu à Steinbrunn-le-Haut) :
- le vendredi de 15h à 18h,
- le samedi de 10h à 12h.
Le paiement s'effectue à la livraison par chèque ou espèce, ou la veille au plus tard par virement.
Un acompte de 20% est demandé pour toute commande dont le montant dépasse € 100.- TTC
Toute commande confirmée doit être retirée aux horaires d'ouverture de l'atelier.
En cas d'annulation à moins de 48h avant le retrait ou en cas de non-retrait de la commande, le paiement de la totalité de la commande est dû.
Contact
Nous sommes à votre disposition pour toutes questions et devis par téléphone ou par email à l'aide du formulaire ci-joint:
4, Rue du Mileu - 68440 Steinbrunn-le-haut
+33 (0)6 58 73 36 68